Овсяное печенье

 Рецепт с say7.info от Насти. Это самый удачный рецепт овсяного печенья из всех, какие я пробовала. По желанию в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.

Необходимые продукты: 
200 г сливочного  маргарина, 150 г сахара, 2 яйца, 150 г  овсяных хлопьев тонкого помола, 1 стакан муки,  1 ч.ложка соды, гашеной уксусом

Маргарин растерла с сахаром, добавила яйца, перемешала, всыпала овсяные хлопья, перемешала.
Добавила муку и соду, замесила тесто (оно получается не очень крутое), накрыла миску пищевой пленкой и поставила в холодильник на 1 час, чтобы хлопья набухли.
 Противень застелила бумагой для выпечки.
Отрывала небольшие кусочки теста и руками сформировала небольшие лепешки и выложила на противень. Печенье при выпечке увеличивается почти вдвое, поэтому нужно выкладывать на расстоянии 3-4 см друг от друга.  Чтобы легче было лепить, руки нужно периодически немного смачивать водой.
Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20 до светлокоричневого цвета.
Из этого количества продуктов получается штук 30 печенюшек.
Приятного аппетита!