среда, 16 февраля 2011 г.

Салат: «Без вреда для талии!!!»


Рецепт сsay7.info от maka701. Вообще-то это салат "Курица с ананасами", но немного переделанный, а название просто интригующее))).

Необходимые продукты:
500 г куриных грудок, 250 г отварного  риса, 1 банка ананасов кусочками (300 г), 2 шт киви,
1 крупный свежий огурец (или 2 маленьких), соль, карри (я делала без него), растительное  масло для жарки филе.


Для заправки:
сок 1 крупного апельсина, сок половины крупного лимона, 100 г оливкового масла (я беру растительное масло без запаха, оливковое не очень люблю(((( ), небольшой пучок петрушки,  молотый черный перец.


Филе курицы нарезала на небольшие кусочки, выложила на разогретую с растительным маслом сковородку, посолила, обжаривала минут 7 до слегка румяного цвета, остудила.
Оварила рис в подсоленной воде, остудила.
 Киви почистила, разрезала вдоль на 4 части и эти части нарезала поперек на тонкие ломтики.
Так же нарезала и огурец.
Из банки с ананасами слила жидкость, кусочки ананасов немножко обсушила на сите, самые крупные разрезала пополам.
Выложила в салатницу кусочки курицы, рис, ананасы,  огурец и киви, аккуратно перемешала.
Сделала заправку: выжала из апельсина и половинки лимона сок, добавила растительное масло, мелко нарезанную петрушку, перец по вкусу, полила заправкой салат. Можно украсить зернами граната (у меня его не было)).
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий