Спагетти с соусом из баклажанов

Рецепт от Джанго с forum.say7, спасибо автору!




Необходимые продукты:

спагетти (я их не сфотографировала, потому что уже поставила вариться ), 1 баклажан, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, специи (у меня базилик), масло для жарения, соль.

Чеснок порезала маленькими кусочками и обжарила на растительном масле. Баклажан нарезала небольшими кусочками. Обжаренный чеснок убрала со сковородки, оставила только несколько кусочков для остроты, выложила баклажаны и обжарила их до слегка коричневого цвета

Помидоры натерла на терке (можно измельчить их в блендере), добавила к баклажанам, потушила еще минут пять, приправила базиликом, перемешала.

Спагетти тоже уже были готовы.
Приглашаю на дегустацию.

Приятного аппетита!