воскресенье, 30 января 2011 г.

Домашняя буженина


Рецепт с say7 от polinad2007


У меня был кусок окорока 1700 г. Нашпиговала его кусочками чеснока, сверху натерла солью, перцем и обильно обмазала горчицей с давленным чесноком. Положила в пакет и положила в холодильник на сутки.
Через сутки мясо плотно перевязала ниткой, положила в пакет для запекания. Запекала в духовке при 180 градусах в течение 1 часа, через час выключила духовку, но буженину оставила в духовке до почти полного остывания. Достала буженину из духовки, перевернула внутри пакета, чтобы верхняя часть мяса оказалась внизу, в выделившемся бульоне, оставила так еще на несколько часов. Получилось оооочень вкусно!!!!
Автор: на
Ярлыки:

13 комментариев:

  1. Larrik30 января 2011 г. в 11:42

    Класс , мы вчера как раз в "АШАНе" купили свининку, надо будет на недельке сделать .
    Беру рецепт на заметку...тем более он такой простой.

    ОтветитьУдалить
  2. Валентина30 января 2011 г. в 11:44

    Лариса, напиши потом, как вам буженинка понравилась. Особенно твоим мужчинам.

    ОтветитьУдалить
  3. Larrik30 января 2011 г. в 14:13

    Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  4. Larrik30 января 2011 г. в 14:13

    Обязательно!
    Поздравляю с первым десятком ПЧ.

    ОтветитьУдалить
  5. Larrik1 февраля 2011 г. в 13:34

    Валюша,собралась сделать буженинку.
    Подскажи , а зачем обвязывать кусок мяса? и как часто ?

    ОтветитьУдалить
  6. Валентина1 февраля 2011 г. в 15:22

    Лариса, обвязать нужно, чтобы "батончик" получился. У меня был плоский кусок свинины да еще с неровными краями, пришлось плотненько толстыми нитками обмотать.

    ОтветитьУдалить
  7. Larrik1 февраля 2011 г. в 17:12

    Все приступаю к нашпиговыванию и натиранию....

    ОтветитьУдалить
  8. Larrik2 февраля 2011 г. в 19:46

    Валя , приготовила ...вкуснятин-аааааааа!!!Мужики заценили ,передавали тебе опять за новый отличный рецепт огромное СПАСИБО !!!!!
    Сфоткать успела , так что с меня фтототчет .

    ОтветитьУдалить
  9. Валентина2 февраля 2011 г. в 22:29

    Лариса, у тебя мужчины такие благодарные едоки, им приятно готовить. А у меня муж все ест, а вот сын с большим выбором. Буженину только попробовал (((.

    ОтветитьУдалить
  10. Larrik4 февраля 2011 г. в 12:17

    Мой фотоотчет http://21stitch.blogspot.com/2011/02/blog-post_03.html

    ОтветитьУдалить
  11. Королева Елена11 февраля 2011 г. в 21:53

    Валя, буженина - восторг! Всем очень понравилась, а муж сказал, что после поста обязательно ещё раз надо приготовить :)

    ОтветитьУдалить
  12. Валентина12 февраля 2011 г. в 10:26

    Лариса, твой фотоотчет замечательный, очень аппетитно!!!!

    ОтветитьУдалить
  13. Валентина12 февраля 2011 г. в 10:27

    Леночка, очень рада, что буженина понравилась, значит, рецепт не подвел)))

    ОтветитьУдалить

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)