Свекольный салат

Рецепт из журнала "Обед на раз, два, три" №1 2014 г. из серии "Что приготовить на скорую руку"

Продукты:
1 свекла, 100 г чернослива без косточек (я взяла 50 г), 2 соленых огурца, 1 плавленый сырок (у меня сырок Карат с луком для супа), майонез.

Свеклу отварила, чернослив предварительно распарила.
Свеклу и огурцы натерла на крупной терке, чернослив нарезала тонкими полосками, сыр мелкими кубиками. Все перемешала, заправила майонезом. Салат солить не надо.
Приятного аппетита!