Салат с курицей, грибами и перцем

Продукты для салата:

отварная курица (у меня грудки), грибы, лук, перец, майонез.

 

Салат с куриной грудкой и свеклой

Продукты:
- свекла отварная среднего размера
- одно куриное филе отварное
- майонез или сметана
- лимонный сок 0,5 ч. ложки
- хрен 1 ст ложка
- чеснок 1-2 зубчика
- зелень ( у меня петрушка) 

Приготовление:
Свеклу и курицу порезать кубиком.
Добавить лимонный сок, хрен, чеснок , зелень, майонез и перемешать 

Желательно охладить 1 час перед подачей. 

Приятного аппетита!

Рецепт с forum.say7.info, спасибо автору!

Свекольный салат

Рецепт из журнала "Обед на раз, два, три" №1 2014 г. из серии "Что приготовить на скорую руку"

Продукты:
1 свекла, 100 г чернослива без косточек (я взяла 50 г), 2 соленых огурца, 1 плавленый сырок (у меня сырок Карат с луком для супа), майонез.

Свеклу отварила, чернослив предварительно распарила.
Свеклу и огурцы натерла на крупной терке, чернослив нарезала тонкими полосками, сыр мелкими кубиками. Все перемешала, заправила майонезом. Салат солить не надо.
Приятного аппетита!

Салат "Апельсиновая долька"

Идея оформления салата и фотография из интернета.
Так можно оформить практически любой салат

Приготовление:

 1 слой: 1 большая жареная морковь с луком.
 2 слой: нарезанная вареная куриная грудка (300г.), смазать майонезом.
 3 слой: нарезанные шампиньоны (маленькая банка), смазать майонезом. (я шампиньоны поджарила на растительном масле)
 4 слой: натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком (150г. у меня "Российский"), смазать майонезом.
 5 слой: желтки (3шт.), смазать майонезом.
 6 слой: белки (3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
 Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь,

майонезом не смазывать. Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
 Дать салату настояться не менее двух часов.

 

В этот раз мне немного не хватило морковки, украсила гораздо скромнее. На вкус не повлияло )).

 

 

Приятного аппетита!

Капуста пикантная

Рецепт с say7.info от Марьи-искусницы.

Что нужно:

2-х килограммовый кочан капусты,  2-3 морковки,  1 средняя свёкла (все овощи сырые),  2-3 зубчика чеснока.

 Для маринада
 1 литр воды,  1 стакан сахара,  2,5 столовые ложки соли,  1 стакан растительного масла,  130 г уксуса
 Овощи нарезать тонкой соломкой (морковь и свёклу можно натереть), чеснок мелко нарезать.
 Вскипятить маринад (уксус добавить, когда вода начнёт закипать), залить подготовленные овощи. Размешать. Я немного приминаю капусту толкушкой, чтобы покрылась маринадом. Остудить и убрать в холодильник, пусть немного настоится (часов 8-12). Гнёт не нужен.

Ваша нарядная и очень вкусная капустка готова! Она вполне может украсить праздничный стол, да и в будни порадует весёлым хрустом и витаминами.

Приятного аппетита!

 

Салат-коктейль с курицей

Рецепт из книги "Миллион меню традиционной русской кухни".

Салат из сыра с чесноком

Рецепт из книги "100 лучших рецептов со всего света"

Продукты: 300 г сыра, 3 яйца, 20 г зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 50 г майонеза, соль по вкусу.
 Сыр и сваренные вкрутую яйца нарезала мелкими кубиками.

Зеленый салат "Raffine"

Рецепт из книги "Сыр. Богатство вкуса".

Салат "Телячьи нежности"

Рецепт с сайта BonAppetit от Pantera.

Салат «Креветки под шубой»

Рецепт с сайта SuperCook.ru .

Салат "Рафаэлло" от Анри Руссо

Рецепт  из серии "Блюда на скорую руку" от французского шеф-повара Анри Руссо.

Салат для мужчин от Джованни Летто

Рецепт итальянского шеф-повара Джованни Летто из серии "Блюда на скорую руку".
По его мнению, любому мужчине понравится в салате на скорую руку сочетание мяса, грибов, помидоров и зелени.

Салат "Поляна"

Рецепт с сайта ЛиРу.

Слоеный салат с сельдью «Престиж»

Очень вкусный и сочный салат. Рецепт с сайта say7.info.

Новогодний cалат «Зуб Дракона»

Рецепт с сайта ЛиРу с моими изменениями

Картофельный салат по-немецки

Рецепт с say7.info от Adelja.

Оливье с крабовыми палочками

Рецепт из книги "Винегреты. Оливье"

Продукты:
4 средние картофелины, 1 средняя морковь, 1 свежий огурец, 1 упаковка (200 г) крабовых палочек, 2 яйца, 100 г майонеза, 1 ст.ложка лимонного сока, соль по вкусу, 200 г салата.
В рецепте указана еще морская капуста (100 г), я ее не добавляла

Картофель, морковь, яйца отварила, остудила, нарезала кубиками.
Крабовые палочки и огурец также нарезала кубиками. Все подготовленные продукты соединила, сбрызнула лимонным соком, посолила, заправила майонезом.
Подала на листьях салата.

На 100 гр готового продукта:
белки - 2.83 г
жиры - 8.54 г
углеводы - 7.21 г
калории - 115.31 ккал

Приятного апетита!

Салат из ананасов "Каприз"

Рецепт из книги Светланы Лагутиной "Кулинарные импровизации для будней и праздников"

Салат с крабовым мясом

Рецепт с say7.info от Барбацуца.

Салат из свежих овощей "Воздушный!

Такой салат довольно часто присутствует в меню столовой нашего офиса. Остряки прозвали его "Воздушным" ))). Во-первых, он не калорийный, легкий. Во-вторых, через полчасика после поедания этого салата ощущение, что и не ел вовсе, так, "воздухом питался" ))). Но это если только один салатик съесть...