Пастрома сочная из куриного филе (за 12 минут)

Это «неправильная» пастрома, так как готовится из куриного филе, да ещё и в микроволновке. Но в сети полным полно подобных «неправильных» рецептов, которые удобны и вкусны. Угощайтесь, на здоровье!

Необходимо:

• Филе от 1 курицы (среднее)
• Специи (хорошо, если в составе есть паприка — она придаст цвет)
• Соль (грудка должна быть слегка пересоленной, тогда в охлаждённом виде будет самое то)
• Чеснок — 2-3 зубка

Колбаса в кружке

Понадобится:  (в скобках - мои пропорции)
Куриное филе от средней курицы (500 г)
Молоко - 400 г
Чеснок - 7-8 зубков (2 зубка не крупных, а когда для внучки готовлю - вообще не кладу)
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 2 ст. л. с горкой (40 г)  (крахмала можно меньше или вообще без него)
Соль - 2 ч.л.
Сахар 0,5 ч.л.

Специи - кориандр, мускатный орех, перец, кардамон - всё по 0,3 ч.л. (специи те, которые есть в наличии, я кладу только перец, иногда добавляю болгарский перец, режу мелкими кусочками)

Подлива из куриной грудки

Подлива из куриной грудки отлично подходит в качестве повседневного блюда, сочетается практически с любым гарниром - картофельное пюре, макароны, гарниры из круп. Получается сытно и вкусно.
Необходимые продукты:
филе куриной грудки - 300 г,
лук - 1 шт., (у меня была крупная луковица)
морковь -1 шт.,
сметана - 2 ст. ложки,
мука пшеничная 1-2 ст. ложек,
соль, специи, зелень - по вкусу (по рецепту нужны паприка молотая, лавровый лист, перец черный молотый; я взяла молотый перец из пакетика из Теремка, соль и лавровый лист),
растительное масло - 3-4 ст. ложки,
вода - 1,5 стакана 

Куриные бедра в картофельном кольце.

Идея рецепта с ЛиРу. 
Продукты:
куриные бедра (можно заменить на куриные окорочка или голени) — 6 шт., картофель — 600 г., сыр — 80 г., майонез — 100 г., чеснок — 2 зубчика,  соль.
 Бедра вымыла, обсушила бумажным полотенцем, натерла солью и чесноком, уложила в середину формы, смазанной маслом (чеснок через чеснокодавилку плохо выдавился, оставшиеся крупные кусочки и кожицу положила на дно формы и между бедрышками).

Очищенный картофель нарезала кружками, крупные кружки разрезала пополам.

Куриная печень, запеченная с грибами, луком и морковью

 

Рецепт с кулинарного блога Натальи Кашкановой.

 Продукты:



 

куриная печень — 600 г, упаковка шампиньонов — 300 г, лук репчатый — 2 шт, морковь — 2 шт, сметана — 200 г, яйца — 2 шт, соль, перец молотый, подсолнечное масло для жарки

Яркое заливное - курица в желе

Рецепт с сайта Клуб кулинаров. (слова автора, фото мое)

Куриное филе по-французски

Пока у меня нет фотоаппарата, решила выставлять рецепты приготовленных и одобренных моим семейством блюд с фотографиями из интернета.
Рецепт с сайта harch.ru (Автор: Оля ), большое спасибо ей!

Готовила точно по рецепту, без отклонений )), ооочень понравилось!
Обычно готовят мясо по-французски, поскольку при приготовлении куриных грудок есть опасения, что мясо получится суховатым. Но при таком способе приготовления мясо курицы остается очень сочным и нежным.

Котлеты «Птичье молоко»

Рецепт с форума say7.info от Ирины (античная роза)

Куриная колбаса с ветчиной

Рецепт с форума say7.info с небольшими изменениями.

Куриная ветчина с паприкой

Рецепт с сайта МУЛЬТИВАРКА.РУ с моими небольшими изменениями.

Куриные окорочка в сырной «шубке»

Рецепт нашла на Лиру, спасибо автору

Плов с курицей в МВ

Рецепт из инструкции к мультиварке Maruchi RW-FZ45F, немного адаптированный))

Курица в вине со сливками

Рецепт с say7.info от Juli@

Курица в китайском соусе

Рецепт из книги Светланы Лагутиной "Кулинарные импровизации для будней и праздников"

Куриное филе с грибами

Рецепт этого блюда я взяла из журнала  "Катюшина кухня".

Курочка по-семейному

Рецепт с say7.info от manunka

Курица с баклажанами

 Рецепта как такового нет, сплошная импровизация

Чесночные пальчики

Рецепт с say7.info от manunka

Куриные голени с картошкой, запеченные в "рукаве"

Я люблю готовить разные блюда в "рукаве", очень вкусно получается и минимум грязной посуды .

Куриное филе с бананово-горчичным соусом

Этот рецепт я взяла из журнала "Катюшина кухня".