Капуста пикантная

Рецепт с say7.info от Марьи-искусницы.

Что нужно:

2-х килограммовый кочан капусты,  2-3 морковки,  1 средняя свёкла (все овощи сырые),  2-3 зубчика чеснока.

 Для маринада
 1 литр воды,  1 стакан сахара,  2,5 столовые ложки соли,  1 стакан растительного масла,  130 г уксуса
 Овощи нарезать тонкой соломкой (морковь и свёклу можно натереть), чеснок мелко нарезать.
 Вскипятить маринад (уксус добавить, когда вода начнёт закипать), залить подготовленные овощи. Размешать. Я немного приминаю капусту толкушкой, чтобы покрылась маринадом. Остудить и убрать в холодильник, пусть немного настоится (часов 8-12). Гнёт не нужен.

Ваша нарядная и очень вкусная капустка готова! Она вполне может украсить праздничный стол, да и в будни порадует весёлым хрустом и витаминами.

Приятного аппетита!

 

Яблочное варенье в мультиварке

Может, кому-нибудь пригодится этот рецепт. 
 Я варю из "белого налива", получается очень нежное варенье с маленькими кусочками яблок в яблочном пюре. 

Помидоры с укропом

Я делаю так помидоры много лет, в нашей семье они пользуются спросом.

Салат из зеленых помидоров

Надеюсь, этот рецепт пригодится тем, у кого  не успевают созреть помидоры на кустах и при понижении ночной температуры они просто погибнут. Вот мне приходится так спасать урожай. Но можно и просто купить на рынке зеленые помидоры и сделать такой салат.

Помидоры в собственном соку

Эти помидорки пользются в моей семье заслуженной любовью . А я люблю их делать, потому что просто, быстро и можно использовать крупные помидоры, которые просто так не съедаются.