Колбаса в кружке

Понадобится:  (в скобках - мои пропорции)
Куриное филе от средней курицы (500 г)
Молоко - 400 г
Чеснок - 7-8 зубков (2 зубка не крупных, а когда для внучки готовлю - вообще не кладу)
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 2 ст. л. с горкой (40 г)  (крахмала можно меньше или вообще без него)
Соль - 2 ч.л.
Сахар 0,5 ч.л.

Специи - кориандр, мускатный орех, перец, кардамон - всё по 0,3 ч.л. (специи те, которые есть в наличии, я кладу только перец, иногда добавляю болгарский перец, режу мелкими кусочками)

Хлеб с овсяными отрубями

В мерный стакан разбила 1 яйцо, долила до 150 мл молоко и добавила воду до 260 мл. Вылила эту смесь в чашу ХП, добавила 25 г растительного масла, насыпала 70 г овсяных отрубей и досыпала до 400 г муку. Дальше 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли и 1 ч.ложка дрожжей (САФ-МОМЕНТ).

 Размер М, корочка - средняя.

Тесто для булочек Дрожжевое в хлебопечке на молоке

Рецепт из интернета.

Ингредиенты:
мука пшеничная – 400 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
масло растительное – 2 ст.л.;
масло сливочное – 100 г; (у меня маргарин для выпечки "Пышка")
сахар – 3 ст.л.;
соль – 1,5 ч.л.;
дрожжи сухие – 2 ч.л.
молоко – 160 мл.

По рецепту масло сливочное надо растопить и остудить.
Я нагрела молоко и в нем маргарин растопила.
Заложила все продукты в ХП, выбрала программу "тесто".
После окончания программы выложила тесто на подпыленный мукой стол, слегка раскатала тесто в толстый валик, разрезала его на 16 частей. Кусочки не раскатывала скалкой, а растянула руками.
Тесто получилось очень послушное , сдобное и сладковатое. Для сладкой выпечки хорошо подходит.
Сделала 6 булочек с вареньем из желтых слив, остальные просто булочки, без начинки. Перед выпечкой смазала взбитым желтком.

Духовку разогрела до 180 градусов, выпекала до золотистого цвета (минут 25 примерно).

Подлива из куриной грудки

Подлива из куриной грудки отлично подходит в качестве повседневного блюда, сочетается практически с любым гарниром - картофельное пюре, макароны, гарниры из круп. Получается сытно и вкусно.
Необходимые продукты:
филе куриной грудки - 300 г,
лук - 1 шт., (у меня была крупная луковица)
морковь -1 шт.,
сметана - 2 ст. ложки,
мука пшеничная 1-2 ст. ложек,
соль, специи, зелень - по вкусу (по рецепту нужны паприка молотая, лавровый лист, перец черный молотый; я взяла молотый перец из пакетика из Теремка, соль и лавровый лист),
растительное масло - 3-4 ст. ложки,
вода - 1,5 стакана 

Очень вкусный батон (тесто из хлебопечки)

Тесто и рецепт из ХП, у меня в книжечке он называется "булочки к обеду".
Пишу в том порядке в котором закладываем в чашу ХП 
вода-230 мл
яйцо-1шт
растительное масло - 75 г
пшеничная мука-400 г
сахар-2,5 - 3ст.л
соль-1 ч.л
дрожжи- 2 ч.л

Ставим на программу тесто( у меня она 2.20 час)!
Достаем тесто, двумя движениями обминаем аккуратно(чтобы не ввести лишнюю муку в тесто) на присыпленном мукой столе, формируем батон, делаем надрезы не глубокие , выкладываем на противень, накрываем полотенцем и даем немного подойти в теплом месте (минут 10-20),и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке!
Очень рекомендую приготовить такой батон 

Источник

Быстрый ягодный пирог на основе варенья: рецепт «на все случаи жизни»

Продукты:

 — 1 стакан любого варенья

 — 1 стакан кефира, простокваши или ряженки

 — 0,5 ст. сахара

 — 2,5 ст. муки

 — 1 яйцо

 — 1 ч.л. соды

Цуккини с чесноком

Рецепт из журнала "Вкуснятина"

Продукты:
1 цуккини (я готовлю из любых кабачков. На зиму замораживаю порезанные кубиками)
1-2 зубчика чеснока
растительное масло для жарки

Приготовление:
Летом готовлю из свежих кабачков (прямо с грядки), зимой кабачки из морозилки.
Размораживаю кабачки, сливаю лишний сок, выкладываю на сковородку с растительным маслом, добавляю мелко порезанный чеснок и обжариваю до готовности кабачков.
Хорошо подавать к мясу или котлетам с любым гарниром.

Приятного аппетита!

«Умное» пирожное

Пирожное назвали умным потому, что все ингредиенты смешиваются, а в процессе выпечки они разделяются на слои- получаются пирожные с начинкой.
У меня пирожное четко разделилось на три слоя.

Состав:
Яйцо — 8 шт
Маргарин — 250 г (у меня "Пышка")
Мука — 225 г
Вода — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 1 л
Ванильная эссенция — 2 ч. л.
Сахар — 300 г
Сахарная пудра

Продукты для острого ума и крепкой памяти

Проблемы с запоминанием информации, рассеянность и невозможность сконцентрироваться на поставленной задаче наверняка знакомы каждому.
В попытках вернуть свой мозг к «заводским установкам» и повысить эффективность его работы многие направляются в аптеки. Однако не стоит спешить за химическими препаратами, для начала можно попробовать пересмотреть свой рацион питания. Потому что пища, которую мы едим, прямо влияет на здоровье, в том числе и на работу мозга.

 Специалисты считают, что небольшая коррекция рациона способна существенно улучшить активность умственной деятельности. А если постоянно «подкармливать» организм витаминами и микроэлементами, питающими мозг, то хорошая память и яркий интеллект сохраняются даже в преклонные годы. Природа хорошо позаботилась о нас, продуктов помогающих поддерживать ясность ума – вполне достаточно, поэтому сбалансировать питание так, чтобы оно было и полезно и вкусно, не составит особого труда.

ОМЛЕТ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ

Рецепт из журнала "Приготовь" №2 2019 г 
Продукты: (в скобках указала, сколько продуктов было у меня) 


Яйца - 4 шт.
Молоко - 100 мл.
Палочки крабовые - 100 г (90 г, это три палочки)
Лук зеленый - 2 пера (у меня лук растет на лоджии, уже заканчивается, мелкий, срезала побольше)
Сыр - 40 г
Масло сл. - 1 чайная ложка (примерно 15 г отрезала от куска)
Соль