Котлеты «Птичье молоко»

Рецепт с форума say7.info от Ирины (античная роза)


Продукты:
Для фарша:
700 г филе курицы,  1 луковица, 6 зубчиков чеснока (у меня чеснок мелкий), 1 кусок булки, немного холодной воды (я яйцо не добавляла),  соль, перец.
Фарш хорошо вымесила

Для начинки:
 150 г сыра натерла на мелкой терке, 2 вареных яйца натерла на мелкой терке,  петрушку и укроп мелко нарезала,  2 ст. ложки мягкого сливочного масла,  перец по вкусу

Для кляра:
 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны или майонеза (у меня пополам),  1/2 ч ложки разрыхлителя,  соль,  мука( тесто должно получиться как на оладушки).

Из фарша сделала лепешечку, положила столовую ложку начинки

 обмакнула в кляр и жарила на сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!